Описание
Предлагаем Гидроксипропилметилцеллюлозу, ГПМЦ, HPMC (Е464) разной вязкости — пищевую добавку с эмульгирующими, загущающими и стабилизирующими функциями для выпечки, десертов, соусов и напитков. Применение На холоде гидроксипропилметилцеллюлоза проявляет свойства загустителя, при нагревании обратимо желирует. Увеличивает газообразование в сдобных изделиях, улучшает структуру выпечки, предотвращает потери жира при выпечке/обжаривании (количетсво добавки 1–5 г/кг). В десертах и мороженом стабилизирует структуру и пену, предотвращает синерезис (2–5 г/кг), В газированных напитках предотвращает улетучивание газа (0,1–0,5 г/кг). Добавляется в кетчупы и другие соусы для их хорошего удерживания на горячих жареных продуктах (5–10 г/кг), Гидроксипропилметилцеллюлоза (Е464) используется в безглютеновых продуктах (например, в хлебе, макаронах, пицце) Другие сферы применения-: в косметике. Метаболизм и токсичность Е464 -невсасываемое, нерасщепляемое растворимое балластное вещество, Добавка нетоксична .
Москва, Новаторов .34/3
Цены
Оплата
Уточните условия по оплате у исполнителя, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Москва, самовывоз Москва, Новаторов .34/3
Гарантия
Команда Флагма размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.