№113557Кислота лимонная моногидрат Е330

105 ₽

в наличии

Цены в категории: 10 ₽ — 1 700 000 ₽

Перезвоните мне

Как купить товар?

Виталий

Санкт-Петербург — На сайте с 24 фев 2025

Телефон: +7921*****64

Адрес компании: Санкт-Петербург, Минеральная ул., д.32, м.Площадь Ленина
Доставка, самовывоз: Санкт-Петербург

Пожаловаться

Описание

Фасовка: 25 кг Внешний вид: Белый, бесцветный кристаллический порошок или гранулы с кислым вкусом Производственные стандарты: E330 Растворимость: водорастворимый Физико-химические свойства: хорошо растворима в воде, средне растворима в спирте, нерастворима в органических растворителях, температура плавления около 70°С Природный источник: содержится почти во всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75% Срок годности: 36 месяцев Лимонная кислота является широко применяемой вкусовой добавкой, например, в напитках (в том числе в винах) 2-4 г/л; подкисленных фруктовых продуктах 10-20 г/кг; рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах 3-10 г/кг; мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах 1-3 г/кг; в качестве вспомогательного вещества при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров. Обычно лимонная кислота используется в пищевой промышленности в виде водного раствора концентрации от 20 до 50%, который готовят 1-2 раза в смену. Температура воды, используемой для приготовления раствора, должна быть не выше 25°С. Лимонная кислота используется в качестве катализатора в производстве инвертного сиропа, синергиста антиокислителей жиров и жиросодержащих продуктов, стабилизирует закисное железо в минеральных водах в количестве до 100 мг/л, предотвращает коагуляцию белка в поверхностном слое сосисок. Лимонная кислота разрешена для розничной продажи населению и применения в домашних условиях. Лимонная кислота в основном используется в качестве регулятора кислотности, подкислителя, стабилизатора окраски, синергиста антиоксидантов, катализатора гидролиза и инверсии в пищевой промышленности при производстве: карамели, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов, хлебобулочных изделий, мясных и рыбных изделий, томатов консервированных, блюд консервированных обеденных для спецпотребителя, маргаринов, соусов, майонезов, растительных масел, вин игристых, лимонадов, соков плодовых и ягодных с сахаром, изделий ликероводочных, водки, вин виноградных и виноматериалов, коньяков, шампанского, сидров, табака, также используется при получении эмульгаторов и сложных эфиров. Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д. В фармацевтической промышленности используется в качестве подкислителя при производстве «шипучих» витаминных препаратов, болеутоляющих порошков и таблеток, не содержащих воду лекарственных форм. Используется в строительстве как замедлитель для сухих строительных смесей. Широко применяется в химической промышленности.

Санкт-Петербург, Минеральная ул., д.32, м.Площадь Ленина

Цены

	Цена
	105 ₽

Где купить

Оплата

Уточните условия по оплате у исполнителя, но обычно возможны:

Оплата по счету
Наличные
Карты: Visa, Mastercard, Мир
Наложенный платеж

Доставка

Доставка в г. Санкт-Петербург, самовывоз Санкт-Петербург, Минеральная ул., д.32, м.Площадь Ленина

Гарантия

Команда Флагма размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.

Отзывы